PDA

View Full Version : Cách sử dụng lò nướng nào cho tốt



thaihien2
03-17-2016, 08:17 AM
Lò nướng ([Only registered and activated users can see links]) là sản phẩm rất dễ sử dụng nhưng đừng quên nhìn lại sách hướng dẫn hay đơn giản là tham khảo vài mẹo vặt dưới đây cũng có thể giúp lò nướng của bạn khởi động hiệu quả hơn.

Lò nướng không chỉ để nướng

Nếu bạn đang có một lò nướng nghĩa là với việc bạn đang có một máy quay thức ăn rất tiện dụng. Đã qua rồi những ngày lò nướng chỉ để nướng. Những lò hướng cao cấp với công nghệ nhiệt đối lưu có thể thực hiện rất nhiều chức năng không chỉ là nướng. Hướng dẫn sử dụng sẽ giúp bạn chọn những chức năng phù hợp cho mỗi loại đồ ăn. Ví dụ, chế độ broil của lò nướng đối lưu vô cùng tiện lới khi nấu những miếng thịt dày. Trong khi tính năng roast giúp bạn có món gà quay thật tuyệt vời. Thậm chí, với lò nướng, các bà nội trợ có thể chế biến được các món hầm.

Ở các lò nướng cao cấp ([Only registered and activated users can see links]) và đắt tiền của Electrolux, Fagor, Bosch các nhà chế tạo còn phối hợpthêm chế độ rã đông sản phẩm chế biến để việc làm bếp trở nên tiện lợi hơn.

Hãy “burn in” lò nướng của bạn trước khi dùng

Từ “burn in” được dùng tương đối nhiều trong sử dụng đồ điện tử, gia dụng. Đây là quá trình “tôi luyện” sản phẩm khi mới mua về. Nếu không thực hiện kỹ thuật này, đồ ăn của bạn có thể bị nhiễm mùi lò mới nếu dùng để nướng thức ăn ngay trong lần khởi động. tính năng này thực chất cũng giống như “luyện tập” cho lò nướng.

[Only registered and activated users can see links]

Trong thời gian đầu, lò nướng còn yếu, nếu bạn bật nhiệt lớn thì chúng sẽ dễ bị tổn thương và có thể hỏng. Do vậy, không bao giờ để nhiệt quá lớn những giờ đầu tiên. Khởi động chiếc lò rỗng với mức nhiệt nhỏ sau đó lớn dần lên và tăng lên từ từ sẽ giúp lò nướng của bạn khởi chạy hiệu quả sau này.

Để khay đồ ăn ở vị trí thích hợp

Lò nướng đượ cấu tạo các khay, tầng cao thấp để thích hợp với mỗi công thức hay loại thực phẩm không giống nhau. Nếu không sử dụng chính xác, thực phẩm sẽ dễ hỏng vì nướng là một quá trình làm chín thức ăn trong thời gian khá dài.

Các chỉ dẫn dùng cung cấp rất nhiều điều về khay để đồ ăn trong lò. Việc để thức ăn ở vị trí chính xác giúp lưu thông khí nóng khiến đồ ăn của bạn chín đều hoàn hảo.

Các nhà sản xuất đánh số những vị trí để khay để món ăn và khuyến nghị các vị trí bạn nên dùng trong nhiều tình huống khác nhau. điều này này quan trọng đến mức, nhiều thương hiệu sản xuất đồ gia dụng còn phát hành cả các chỉ dẫn và biểu đồ về vị trí đặt khay nướng phù hợp cho mỗi loại đồ ăn.

Thay đổi các cài đặt

Bạn muốn cài đặt lại thời gian? Bạn không thích những chuông báo của lò nướng? Đèn hiển thị màn hình quá sáng và bạn muốn điều chỉnh nó, Tiến trình này ở mỗi sản phẩm hay mỗi nhà sản xuất sẽ có một đặc trưng không giống nhau. Và sách chỉ dẫn sẽ phát huy tính năng hiêu quả nhất lúc này. thường, các cuốn sách sẽ hướng dẫn chi tiết làm thế nào để thay đổi tất cả những thiết lập này.

Dụng cụ nhà bếp nào có thể sử dụng trong lò nướng?

Không phải dụng cụ nấu ăn nào cũng có thể sử dụng trong lò nướng fagor ([Only registered and activated users can see links]). Hướng dẫn sử dụng có ghi rõ ràng các đồ nấu nướng hoàn hảo để dùng trong lò nướng của bạn.

Hãy lựa chọ những đồ vặt đáy phẳng, thủy tinh chịu nhiệt, sứ, sành… Không sử dụng các vật đựng bằng nhựa, kim loại hay nilon… Nó sẽ gây ra hiện tượng cháy nổ của lò nướng hay gây ra các chất độc hại dính vào món ăn. Mở hay đóng cửa lò trong khi nướng? Mọi người thường đặt câu hỏi, mở cửa lò trong khi nướng

có phải là điều nên làm?

Thanh nhiệt nằmtrên đỉnh của khoang lò khiến lượng nhiệt trực tiếp vào đồ ăn rất lớn. Đây là một công cụ hợp lý cho những việc như nướng bánh mì hay những miếng thịt có kích cỡ lớn. Nhưng lượng nhiệt lớn đôi khi khiến đồ ăn của bạn bị cháy.