PDA

View Full Version : Tại sao cà phê lại giúp tỉnh táo hơn?



heshhgf456
03-28-2016, 09:33 AM
Vào mỗi buổi sáng, nếu chưa được nhấp môi chút cà-phê sủi bọt, tỏa hương thơm nức, bạn có cảm giác như đang thiếu điều gì.

chẳng thể phủ nhận sức quyến rũ của cà-phê, một trong những thức uống được chuộng nhất trên thế giới.
Cũng như nam giới, hàng triệu phụ nữ trên hành tinh này đã tìm bình xịt kem tươi ([Only registered and activated users can see links]) thấy trong tách cà-phê thơm nức niềm phấn khích để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

vì sao cà-phê lại khiến bạn tỉnh ngủ hơn?

[Only registered and activated users can see links]Đó là vì trong hạt cà-phê có chứa rất nhiều caffeine. Tác dụng kích thích nhẹ, đặc biệt trên hệ thần kinh trung ương của chất này, giúp chúng ta tỉnh ngủ, tăng cường các hoạt động về tâm thần và trí tuệ. Sự sảng khoái ấy còn tác động đến tâm lý, làm chúng ta dễ tính hơn.

Bên cạnh đó, caffeine cũng tác động đến hệ tim mạch, làm giãn mạch ở não, phổi, tim và thận. Từ đó, tim co bóp mạnh hơn, nhịp tim nhanh hơn, việc thở cũng dễ dàng hơn.

Những tác động của caffeine thường trình bày khoảng 45 phút sau khi uống. Vài giờ sau, nó sẽ được thải trừ hết chứ không tích lũy trong thân.

Tuy nhiên, do tính nhạy cảm của mỗi người đối với chất này nên tác dụng của caffein còn tùy vào mỗi cá thể. song song, nó cũng phụ thuộc vào liều lượng dùng.

Cho dù mê cà-phê, bạn cũng chỉ nên uống không quá ba ly mỗi ngày. Bởi caffein cũng giống như một chất gây nghiện, tạo cho bạn một nếp khó từ. tỉ dụ như bạn sẽ cảm thấy uể oải hơn khi chưa uống cà- phê.

Nếu uống cà-phê nhiều và trong thời gian dài, bạn sẽ gặp một số tả kích thích quá mẫn như: lo âu, bồn chồn, mỏi mệt, nôn nao, chóng mặt, buồn ngủ, bủn nhủn tay chân… Đặc biệt, trẻ nít và nữ giới đang mang thai luôn được khuyến cáo nên hạn chế uống cà phê.

Tuy nhiên, với đàn bà khỏe mạnh, nếu dùng cà phê có chừng đỗi thì sao?

Những công dụng ráo của cà-phê

Ngoài khả năng gây hưng phấn, làm tăng nhanh hoạt động tinh thần… caffeine còn mang lại những hiệu quả chữa bệnh kỳ diệu. Từ những năm 1800, nhà bút pháp Marcel Proust, là một bệnh nhân hen phế quản, đã viết: “Những ly cà-phê giúp tôi thở dễ dàng hơn”.

Nhận định này trùng với một nghiên cứu được thực hiện trên 70.000 người Ý.

Caffeine có công dụng chế ngự sự giải phóng histamine, giúp giảm các nguy cơ xuất hiện cũng như cường độ các cơn hen và những biểu lộ dị ứng khác.

Do tác dụng hiệp đồng với các hóa chất đi kèm, caffeine còn được kết hợp với những loại thuốc giảm đau, hạ nhiệt như Aspirin, làm cho khả năng tiếp thu thuốc tốt hơn. Từ đó, làm tăng tác dụng của thuốc trong những trường hợp cần điều trị chứng đau đầu hoặc đau cơ vì luyện tập khó nhọc.

Do tác dụng đối nghịch với các tác nhân gây ức chế vỏ não, caffeine còn được dùng trong trị liệu nhiễm độc thuốc ngủ, ngộ độc rượu cấp cũng như kinh niên. Ngoài ra, chất này còn góp phần bình phục các thương tổn gan do rượu hay tổn thương thoái hóa mỡ ở những người thừa cân, béo phì…

Từ lâu, các nhà khoa học đã ngờ về sự liên hệ giữa caffeine và sự dung nạp glucoso. Một nghiên cứu đã được thực hiện trên 126.000 người và được ban bố trong tùng san thường niên về nội khoa tại Mỹ. Kết quả cho thấy, ở những người dùng nhiều nước uống có chứa caffeine, tuồng như bệnh tiểu đường ít phát triển hơn so với những người uống ít hoặc hoàn toàn không uống.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Rod van Dam và nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Havard đang xem xét rất kỹ tác dụng này của cà phê. Bởi rất có thể một chất ô-xy hóa có tên là Chlorogenic acid mới làm chậm sự thu nhận glucoso ở ruột chứ không phải là nhờ caffeine.

Nhưng dùng sao đi nữa, chỉ khi bạn sử dụng đúng liều lượng, những khả năng ưu việt của caffeine mới có tác dụng.

chưng những hiểu lầm về tác hại của cà-phê

Trước đây, mọi người thường cho rằng đàn bà dùng từ 1 đến 2 ly cà-phê mỗi ngày sẽ giảm khả năng sản xuất.

Tuy nhiên, các nhà khoa học ở trọng tâm kiểm soát và phòng bệnh, các nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Havard và Đại học McGill ở Montreal đã Bác bỏ nhận xét đó.

Với liều lượng vừa phải, caffeine không gây vô sinh, sẩy thai, không gây dị tật ở thai nhi, không làm giảm trọng lượng trẻ mới sinh hay sinh non.

Đó là kết luận của Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) cũng như của Viện hàn lâm Nhi khoa Mỹ.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khá toàn diện tại Đại học Uppasala, Thụy Điển, được công bố vào tháng 12-2000, khuyến cáo: Giảm tiêu thụ caffeine trong tuổi đầu của thai kỳ là một chọn lọc khôn ngoan.

Nếu bạn không nuôi con bằng sữa mẹ, việc hạn chế caffeine là rất cần thiết. Nó sẽ giúp con bạn không mắc phải chứng ít ngủ, biếng ăn có thể xảy ra khi bạn uống quá 1 đến 2 ly cà-phê mỗi ngày.

Hàng chục công trình nghiên cứu về tác động của caffeine đối với những căn bệnh thường gặp ở phụ nữ như u xơ, ung thư vú, ung thư buồng trứng… đã được các tác giả người Isarel, Mỹ và Pháp thực hành trong nhiều năm qua. Họ đã chứng minh không chỉ có sự liên quan nào giữa việc dùng caffeine và các chứng bệnh nói trên.

Người ta cũng cụ tìm hiểu mối liên quan giữa việc dùng caffeine và các bệnh tim mạch, kẻ thù hiểm không chỉ của phụ nữ. Tuy nhiên, đã có thông tin của hội đồng nghiên cứu nhà nước Mỹ về dinh dưỡng và sức khỏe, cũng như bẩm của nghiên cứu tim Framingham năm 1989. Ngoài ra, còn có công trình của Đại học Havard. tất đều đưa ra kết luận không thấy rõ tác dụng làm tăng yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch vành hay đột quỵ của caffeine.

Những người mắc chứng loãng xương, thường gặp nhiều nhất ở đàn bà mãn kinh, nên thận trọng khi dùng chất này. Không nên dùng caffeine với liều lượng vượt quá mức quy định. Bởi lẽ, tác dụng lợi may xay cafe ([Only registered and activated users can see links]) tiểu của caffeine làm tăng nhẹ lượng canxi bài tiết ra ngoài, dẫn đến giảm tỷ trọng khối xương và giảm sức mạnh của xương.

Mức độ thế nè hợp lý?

Nếu được dùng đúng liều lượng, những phẩm chất ưu việt của caffeine sẽ phát huy tác dụng tối đa. Tốt nhất là uống với chừng độ vừa phải, tránh dùng cà-phê quá đặc hay uống nhiều lần trong ngày.

Cũng không nên dùng thức uống này khi đói để không gặp được những miêu tả như nôn nao, phấp phỏng, mất ngủ, lo lắng, mất tụ hội hay rối loạn nhịp tim.