PDA

View Full Version : Học cách làm bột nêm từ thịt heo thơm ngon, an toàn



cobedangyeucuatoi
05-06-2016, 12:10 AM
Góc nội trợ thực phẩm tươi hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm hạt nêm từ thịt heo cực kì thơm ngon nhé!

[Only registered and activated users can see links]
Nguyên liệu để làm bột nêm từ thịt heo (thịt lợn )

700 gr thịt nạc heo, 100 gr muối; 60 gr đường; 2 củ hành tím thái lát dày; 4 tép tỏi; 4 khúc phần trắng hành lá đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 3 muỗng canh nước mắm

[Only registered and activated users can see links]
Hướng dẫn cách làm bột nêm từ thịt heo ( thịt lợn )

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát, cho vào đĩa cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín.

[Only registered and activated users can see links]
Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút trong lò nướng ở nhiệt đột 180 độ C.

[Only registered and activated users can see links]
Bước 2: Cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.

[Only registered and activated users can see links]
Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục cho vào lò nướng, sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

[Only registered and activated users can see links]
Bước 3: Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy trong lò nướng thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn là được.

[Only registered and activated users can see links]
Lưu ý: để bảo quản bột nêm từ thịt heo lâu, bạn cần phải sấy khô.

[Only registered and activated users can see links]
Tóm tắt bí quyết cách làm bột nêm từ thịt heo

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát, cho vào đĩa cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín. Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút trong lò nướng ở nhiệt đột 180 độ C.

Bước 2: Cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục cho vào lò nướng, sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 3: Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy trong lò nướng thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn là được.

Kết bài cách làm hạt nêm từ thịt lợn: Việc đầu các bạn nên chon loại thịt tươi: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Mặt khớp xương láng và trong, dịch hoạt trong. Tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

Trên đây là cách làm hạt nêm từ thịt heo đã được góc nội trợ thực phẩm tươi chia sẻ, với cách làm nộm xoài xanh này các bạn có thể tham khảo và tự mình thực hiện bất cứ lúc nào. Góc nội trợ thực phẩm tươi chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Top 7 cách trị nám da mặt hiệu quả nhất từ trứng gà tự nhiên ([Only registered and activated users can see links])

Top 10 thực phẩm tốt nhất giúp bé tăng chiều cao ([Only registered and activated users can see links])

Đổi vị bữa sáng với mỳ xào thịt gà rau củ ngon tuyệt ([Only registered and activated users can see links])

Cách làm trứng cuộn kiểu mới "ngon hết sẩy" ([Only registered and activated users can see links])

Cháo hạt sen thịt bằm ([Only registered and activated users can see links])

Tag: góc nội trợ thực phẩm tươi ([Only registered and activated users can see links]), goc noi tro thuc pham tuoi ([Only registered and activated users can see links]), sản phẩm từ heo ([Only registered and activated users can see links]), san pham tu heo ([Only registered and activated users can see links]), sản phẩm từ heo thực phẩm tươi ([Only registered and activated users can see links]), san pham tu heo thuc pham tuoi ([Only registered and activated users can see links])