minhminh3
05-14-2016, 06:04 PM
Bên cạnh cà phê chồn, cà phê phân voi lừng danh thì có nhiều loại cà phê hảo hạng khác đến từ các xứ sở cà phê trên thế giới. Mỗi loại có sự khác nhau về hương vị và giá cả cũng có phần chênh lệch.
1: Weasel - Việt Nam
Nói đến cà phê chồn, người ta sẽ nghĩ ngay đến Civet của Indonesia. Tại đây, để có thể cho ra những “mẻ” cà phê phân chồn, người ta sẽ nhốt những chú chồn trong chuồng và thức ăn duy nhất mà họ cung cấp cho chúng là cà phê. Những hạt cà phê được thải ra gần như nguyên lành từ những chú chồn sẽ được nhặt lại và chế biến thành thứ cà phê đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, giá của loại cà phê này còn chưa đắt bằng cà phê Weasel của Việt Nam với giá lên đến 3.000 USD/ký nhưng không phải ai cũng có thể đặt mua được.
Với cái giá đắt đỏ và khá hiếm như thế thì việc thưởng thức cà phê chồn với người dân trong nước hoàn toàn là xa xỉ. Nếu có, cũng rất có thể bạn đang dùng loại cà phê dỏm.
[Only registered and activated users can see links]
Rất nhiều loại cà phê chồn được bày bán tràn lan nhựng bản chất thì chẳng có hạt cà phê chồn nào.
[Only registered and activated users can see links]
2: Cà phê hồn kopi Luwak - Indonesia
Cà phê hồn kopi Luwak cà phê, thường được gọi là cafe bot ([Only registered and activated users can see links]) cầy hương. Đây là loại cà phê đặc biệt chỉ có ở Tây Lampung (Indonesia). Cầy hương sẽ ăn hạt cà phê và trong bao tử, cà phê sẽ lên men một phần trước khi được thải ra. Mùi vị của nó kiên cố sẽ khác nhiều so với các loại cà phê thông thường khác.
[Only registered and activated users can see links]
3: Black Ivory – Thái Lan
Với giá bán mỗi kg là 1.100 USD, Loại cà phê này được sinh sản tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Đây cũng là một sản phẩm được thải ra từ phân nhưng lại là phân voi. Người ta cho rằng, axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên cớ tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường, song song có hương vị chuối và mía. Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được 1 kg Black Ivory thô. Giá mỗi tách cà phê Black Ivory pha sẵn lên tới 50 USD.
[Only registered and activated users can see links]
4: Hacienda La Esmeralda's Geisha
Hacienda La Esmeralda's Geisha là loại cà phê được trồng ở Boquete, Panama. Đây cũng là loại cà phê phổ thông trên toàn thế giới bởi hương vị độc đáo. Những cây cà phê sẽ được trồng dưới bóng những cây ổi. Có thể chính do vậy mà nó có hương vị riêng chăng? Bạn có thể mua nó với giá 104 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
5: Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
Đảo Helena cách 1.200 dặm ngoài khơi bờ biển của châu Phi là vùng đất tốt của loại cà phê mang tên chính hòn đảo này - cà phê Helena. Nó thậm chí rất nức danh từ thời Napoleon Bonaparte, người đã truyền tụng giống cà phê được gieo trồng từ Helena. Bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của nó với giá 79 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
6: Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
Cà phê El Injerto có cỗi nguồn từ Huehuetenango, Guatemala. Năm 2006, loại cà phê này đứng ở vị trí thứ 4 trong giải thưởng "Cup of Excellence". Bạn có thể mua nó với giá 50 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
Thu hoạch cà phê ở Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
7: Fazenda Santa Ines - Minas Gerais, Brazil
Được đánh giá cao nhất trong lịch sử những sản phẩm nhận danh hiệu "Cup of Excellence", loại cà phê Fazenda Santa Ines nức danh và được đông đảo người dân ở Canada, Úc đón nhận. Sản phẩm cà phê độc quyền này được bán ở một số cửa hàng đặc biệt trên thế giới với giá 50 USD/pound. Những người từng thưởng thức loại cà phê này đều cho rằng nó có vị ngọt của hoa quả và caramen.
[Only registered and activated users can see links]
8: Blue Mountain - Wallenford Estate, Jamaica
Cà phê Blue Mountain, như tên gọi của nó, được trồng ở vùng núi Blue Mountains của Jamaica. Đây là loại cà phê phổ thông và được những người sành cà phê mê mệt bởi hương vị và màu sắc tuy nhẹ nhõm nhưng mạnh mẽ. Nhật Bản nhập khoảng 85% cà phê loại này. Giá được bán ra là 49 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
[Only registered and activated users can see links]
9: Los Planes - Citala, El Salvador
Los Planes là loại cà phê được trồng ở Citala, El Salvador. Loại cà phê này đã giành được khá nhiều giải thưởng trong các cuộc thi cà phê, trong đó có cúp bạc ở "Cup of Excellence" năm 2006. Bạn có thể thưởng thức loại cà phê tuyệt ngon này với giá 40 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
10: Hawaii Kona Coffee
Đắt đỏ hơn phải kể đến loại cà phê Hawaiin Kona Cofee, loại cà phê được trồng ở vùng đất Mauna Loa và dốc Hualalai của đảo Hawaii, Anh và được bán với giá 34 USD/pound. Người Brazil đã mang tới vương quốc Anh giống cà phê Kona và trồng trên vùng đất núi lửa mỡ màu vào năm 1820. Khí hậu ở đây rất thích hợp cho việc canh tác giống cà phê này.
[Only registered and activated users can see links]
11: Starbucks Rwanda Blue Bourbon
Starbucks Rwanda Blue Bourbon là loại cà phê được trồng ở Gatare và Karengara, Rwanda. Starbucks đã giới thiệu cho sơn hà này loại cà phê xanh Bourbon khi công ty đến thăm trại rửa cà phê của Rwanda vào năm 2004. Ngày nay, Bourbon trở nên loại cây trồng chính của vùng đất này. Loại cà phê Rwanda Blue Bourbon cũng được bán với giá 24 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
12: Puerto Rico
Cà phê Yauco Selecto AA là loại cà phê đặc trưng của vùng Yauco, Puerto Rico, được bán với giá bán 24 USD/pound. Hương vị dịu nhẹ và thơm ngon của loại cà phê này đã chinh phục những người yêu thích cà phê trên khắp thế giới, đặc biệt là những người nhiều tiền.
1: Weasel - Việt Nam
Nói đến cà phê chồn, người ta sẽ nghĩ ngay đến Civet của Indonesia. Tại đây, để có thể cho ra những “mẻ” cà phê phân chồn, người ta sẽ nhốt những chú chồn trong chuồng và thức ăn duy nhất mà họ cung cấp cho chúng là cà phê. Những hạt cà phê được thải ra gần như nguyên lành từ những chú chồn sẽ được nhặt lại và chế biến thành thứ cà phê đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, giá của loại cà phê này còn chưa đắt bằng cà phê Weasel của Việt Nam với giá lên đến 3.000 USD/ký nhưng không phải ai cũng có thể đặt mua được.
Với cái giá đắt đỏ và khá hiếm như thế thì việc thưởng thức cà phê chồn với người dân trong nước hoàn toàn là xa xỉ. Nếu có, cũng rất có thể bạn đang dùng loại cà phê dỏm.
[Only registered and activated users can see links]
Rất nhiều loại cà phê chồn được bày bán tràn lan nhựng bản chất thì chẳng có hạt cà phê chồn nào.
[Only registered and activated users can see links]
2: Cà phê hồn kopi Luwak - Indonesia
Cà phê hồn kopi Luwak cà phê, thường được gọi là cafe bot ([Only registered and activated users can see links]) cầy hương. Đây là loại cà phê đặc biệt chỉ có ở Tây Lampung (Indonesia). Cầy hương sẽ ăn hạt cà phê và trong bao tử, cà phê sẽ lên men một phần trước khi được thải ra. Mùi vị của nó kiên cố sẽ khác nhiều so với các loại cà phê thông thường khác.
[Only registered and activated users can see links]
3: Black Ivory – Thái Lan
Với giá bán mỗi kg là 1.100 USD, Loại cà phê này được sinh sản tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Đây cũng là một sản phẩm được thải ra từ phân nhưng lại là phân voi. Người ta cho rằng, axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên cớ tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường, song song có hương vị chuối và mía. Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được 1 kg Black Ivory thô. Giá mỗi tách cà phê Black Ivory pha sẵn lên tới 50 USD.
[Only registered and activated users can see links]
4: Hacienda La Esmeralda's Geisha
Hacienda La Esmeralda's Geisha là loại cà phê được trồng ở Boquete, Panama. Đây cũng là loại cà phê phổ thông trên toàn thế giới bởi hương vị độc đáo. Những cây cà phê sẽ được trồng dưới bóng những cây ổi. Có thể chính do vậy mà nó có hương vị riêng chăng? Bạn có thể mua nó với giá 104 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
5: Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
Đảo Helena cách 1.200 dặm ngoài khơi bờ biển của châu Phi là vùng đất tốt của loại cà phê mang tên chính hòn đảo này - cà phê Helena. Nó thậm chí rất nức danh từ thời Napoleon Bonaparte, người đã truyền tụng giống cà phê được gieo trồng từ Helena. Bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của nó với giá 79 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
6: Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
Cà phê El Injerto có cỗi nguồn từ Huehuetenango, Guatemala. Năm 2006, loại cà phê này đứng ở vị trí thứ 4 trong giải thưởng "Cup of Excellence". Bạn có thể mua nó với giá 50 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
Thu hoạch cà phê ở Helena Coffee – đảo Helena châu Phi
7: Fazenda Santa Ines - Minas Gerais, Brazil
Được đánh giá cao nhất trong lịch sử những sản phẩm nhận danh hiệu "Cup of Excellence", loại cà phê Fazenda Santa Ines nức danh và được đông đảo người dân ở Canada, Úc đón nhận. Sản phẩm cà phê độc quyền này được bán ở một số cửa hàng đặc biệt trên thế giới với giá 50 USD/pound. Những người từng thưởng thức loại cà phê này đều cho rằng nó có vị ngọt của hoa quả và caramen.
[Only registered and activated users can see links]
8: Blue Mountain - Wallenford Estate, Jamaica
Cà phê Blue Mountain, như tên gọi của nó, được trồng ở vùng núi Blue Mountains của Jamaica. Đây là loại cà phê phổ thông và được những người sành cà phê mê mệt bởi hương vị và màu sắc tuy nhẹ nhõm nhưng mạnh mẽ. Nhật Bản nhập khoảng 85% cà phê loại này. Giá được bán ra là 49 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
[Only registered and activated users can see links]
9: Los Planes - Citala, El Salvador
Los Planes là loại cà phê được trồng ở Citala, El Salvador. Loại cà phê này đã giành được khá nhiều giải thưởng trong các cuộc thi cà phê, trong đó có cúp bạc ở "Cup of Excellence" năm 2006. Bạn có thể thưởng thức loại cà phê tuyệt ngon này với giá 40 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
10: Hawaii Kona Coffee
Đắt đỏ hơn phải kể đến loại cà phê Hawaiin Kona Cofee, loại cà phê được trồng ở vùng đất Mauna Loa và dốc Hualalai của đảo Hawaii, Anh và được bán với giá 34 USD/pound. Người Brazil đã mang tới vương quốc Anh giống cà phê Kona và trồng trên vùng đất núi lửa mỡ màu vào năm 1820. Khí hậu ở đây rất thích hợp cho việc canh tác giống cà phê này.
[Only registered and activated users can see links]
11: Starbucks Rwanda Blue Bourbon
Starbucks Rwanda Blue Bourbon là loại cà phê được trồng ở Gatare và Karengara, Rwanda. Starbucks đã giới thiệu cho sơn hà này loại cà phê xanh Bourbon khi công ty đến thăm trại rửa cà phê của Rwanda vào năm 2004. Ngày nay, Bourbon trở nên loại cây trồng chính của vùng đất này. Loại cà phê Rwanda Blue Bourbon cũng được bán với giá 24 USD/pound.
[Only registered and activated users can see links]
12: Puerto Rico
Cà phê Yauco Selecto AA là loại cà phê đặc trưng của vùng Yauco, Puerto Rico, được bán với giá bán 24 USD/pound. Hương vị dịu nhẹ và thơm ngon của loại cà phê này đã chinh phục những người yêu thích cà phê trên khắp thế giới, đặc biệt là những người nhiều tiền.