giangmasterlife
03-19-2015, 03:06 PM
Mùa hè đến rồi, trong một ngày nắng nóng nếu được cầm trên tay một cốc kem tươi thật là thích, tót vời hơn nữa là bạn có thể tự làm một cốc kem tươi cho mình và người thân phải không nào. Bài viết này cachtrihoinach.com ([Only registered and activated users can see links]) xin chia sẻ tới các bạn cách làm kem sữa tươi ngon tuyệt ngay tại nhà cực kỳ đơn giản, mà không phải sử dụng bất kỳ một thiết bị đương đại nào nha.
[Only registered and activated users can see links] ([Only registered and activated users can see links])Cách làm món kem tươi ngon tuyệt ngay tại nhà
Kem là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia, mỗi nơi lại có một phương pháp làm kem khác nhau. Cùng tham khảo cách làm kem ([Only registered and activated users can see links]) sữa tươi đơn giản dễ làm, cực kỳ thơm ngon và mát lạnh dưới đây
vật liệu làm món kem từ sữa tươi:
- Sữa tươi không đường: 187.5 ml (3/4 cup)
- nước lạnh: 62.5 ml (1/4 cup)
- Đường xay: 62.5 g (1/4 cup)
- Bột gelatin: 15 g (1 tbsp)
- Vani dạng lỏng (vanilla extract): 15ml (1 tbsp)
[Only registered and activated users can see links]ón kem làm từ sữa tươi ngon hấp dẫn, thơm thơm mùi vani, ngọt dịu, mát lạnh, tan chảy trong miệng.
Cách làm:
B1: Làm nở bột gelatin [Only registered and activated users can see links] nước vào bát nhỏ. Sau đó cho quờ galatin vào bát, không cần khuấy để gelatin tự hút no nước
B2: Đun và khuấy đều sữa cho đến khi sủi bọt
[Only registered and activated users can see links]Đun nhỏ sữa trong nồi, phải khuấy liên tục để sữa không bị cháy làm ảnh hưởng đến mùi vị của kem. Tới khi sữa bắt đầu sủi bọt li ti thì bắc ra khỏi bếp
B3: Tạo hổ lốn Sữa + gelatin + nước
[Only registered and activated users can see links]Đổ sữa nóng vào 1 bát sạch, cho tiếp hổ lốn gelatin và nước vào bát sữa. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi được hỗn hợp tan đều, đồng nhất.
B4: Cho thêm đường, vani vào hỗn hợp trên và đánh đều
[Only registered and activated users can see links] đường và vani vào hẩu lốn, tiếp tục đánh đều.
5. Cho vào tủ lạnh
[Only registered and activated users can see links]Đánh đều cho đến khi hỗn tạp đồng nhất thì để vào trong tủ lạnh khảng 90 phút. Lưu ý: cứ 10 phút bạn cần khuấy hẩu lốn 1 lần[Only registered and activated users can see links] 90 phút, lấy hỗn tạp ra khỏi tủ lạnh, đặt bát hổ lốn kem vào một âu nước đá lạnh, để như vậy trong 30 phút. Sau đó, khuấy đều hỗn tạp liên tục.[Only registered and activated users can see links] 30 phút, lấy bát hổ lốn kem ra khỏi âu nước đá, dùng máy đánh trứng đánh hổ lốn ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp trở thành dày, mịn.[Only registered and activated users can see links]úc này bạn có thể cho thêm một số hương liệu, ví dụ socola, chanh, cam,… Kem socola: bạn cho thêm 10-15g bột cacao hoặc lượng tương đương socola đun chảy. Kem chanh: bạn cho thêm khoảng 5-10ml cốt chanh.[Only registered and activated users can see links] hỗn tạp vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức.
Cho vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức
Xem thêm: cách làm món kem chuối ngon tuyệt cú mèo ([Only registered and activated users can see links])
[Only registered and activated users can see links] ([Only registered and activated users can see links])Cách làm món kem tươi ngon tuyệt ngay tại nhà
Kem là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia, mỗi nơi lại có một phương pháp làm kem khác nhau. Cùng tham khảo cách làm kem ([Only registered and activated users can see links]) sữa tươi đơn giản dễ làm, cực kỳ thơm ngon và mát lạnh dưới đây
vật liệu làm món kem từ sữa tươi:
- Sữa tươi không đường: 187.5 ml (3/4 cup)
- nước lạnh: 62.5 ml (1/4 cup)
- Đường xay: 62.5 g (1/4 cup)
- Bột gelatin: 15 g (1 tbsp)
- Vani dạng lỏng (vanilla extract): 15ml (1 tbsp)
[Only registered and activated users can see links]ón kem làm từ sữa tươi ngon hấp dẫn, thơm thơm mùi vani, ngọt dịu, mát lạnh, tan chảy trong miệng.
Cách làm:
B1: Làm nở bột gelatin [Only registered and activated users can see links] nước vào bát nhỏ. Sau đó cho quờ galatin vào bát, không cần khuấy để gelatin tự hút no nước
B2: Đun và khuấy đều sữa cho đến khi sủi bọt
[Only registered and activated users can see links]Đun nhỏ sữa trong nồi, phải khuấy liên tục để sữa không bị cháy làm ảnh hưởng đến mùi vị của kem. Tới khi sữa bắt đầu sủi bọt li ti thì bắc ra khỏi bếp
B3: Tạo hổ lốn Sữa + gelatin + nước
[Only registered and activated users can see links]Đổ sữa nóng vào 1 bát sạch, cho tiếp hổ lốn gelatin và nước vào bát sữa. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi được hỗn hợp tan đều, đồng nhất.
B4: Cho thêm đường, vani vào hỗn hợp trên và đánh đều
[Only registered and activated users can see links] đường và vani vào hẩu lốn, tiếp tục đánh đều.
5. Cho vào tủ lạnh
[Only registered and activated users can see links]Đánh đều cho đến khi hỗn tạp đồng nhất thì để vào trong tủ lạnh khảng 90 phút. Lưu ý: cứ 10 phút bạn cần khuấy hẩu lốn 1 lần[Only registered and activated users can see links] 90 phút, lấy hỗn tạp ra khỏi tủ lạnh, đặt bát hổ lốn kem vào một âu nước đá lạnh, để như vậy trong 30 phút. Sau đó, khuấy đều hỗn tạp liên tục.[Only registered and activated users can see links] 30 phút, lấy bát hổ lốn kem ra khỏi âu nước đá, dùng máy đánh trứng đánh hổ lốn ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp trở thành dày, mịn.[Only registered and activated users can see links]úc này bạn có thể cho thêm một số hương liệu, ví dụ socola, chanh, cam,… Kem socola: bạn cho thêm 10-15g bột cacao hoặc lượng tương đương socola đun chảy. Kem chanh: bạn cho thêm khoảng 5-10ml cốt chanh.[Only registered and activated users can see links] hỗn tạp vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức.
Cho vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức
Xem thêm: cách làm món kem chuối ngon tuyệt cú mèo ([Only registered and activated users can see links])