Nét văn hóa cà phê của Ý

Cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Italy. Nó không còn là một đồ uống bình thường mà đã trở thành một môn nghệ thuật, thứ tín ngưỡng, một lễ thức đối với người dân đất nước Địa Trung Hải này.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Quán cà phê trước nhất ở châu Âu được mở vào thế kỷ 17 ở Venice. tức thì sau đó, hàng trăm quán cà phê rưa rứa đã xuất hiện dọc theo những con kênh lãng mạn, xanh thẳm.

Người dân xứ sở tháp nghiêng uống cà phê hầu như từ sáng tới tối, mỗi thời điểm trong ngày lại tràn ngập một hương thơm cà phê khác nhau. Hãy cùng khám phá những nét tinh tế nhất trong văn hóa cà phê Italy.

1. Bạn chỉ nên uống cappuccino, cà phê sữa, cà phê macchiato (cà phê uống trong cốc lớn, nhiều sữa) và bất cứ loại cà phê có sữa nào vào buổi sáng, và không bao giờ nhâm nhi cà phê sau một bữa ăn chính. Người Italy cho rằng sữa nóng sẽ làm đầy bụng. Rất nhiều người Mỹ đến sống tại Rome muốn phá vỡ lề luật này bằng cách cố tình gọi cappuccino sau bữa trưa, nhưng họ chỉ được nhận lại một nụ cười và lời xin lỗi từ những người bồi bàn có đôi mắt xanh biếc.

2. Đến “tổ quốc có [Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...] hình chiếc ủng”, bạn không nên yêu cầu cho thêm gì vào cà phê. Xin thêm một lá bạc hà vào cốc frappuccino hay thêm một tí bột ca cao vào cà phê espresso cũng gần giống như một sự xúc phạm nho nhỏ với những anh chàng pha chế người Italy.

3. Người Italy không đánh giá cao việc uống một cốc espresso doppio (tăng gấp 2 lần lượng cà phê so với một cốc cà phê thường ngày). Hãy nhớ rằng họ uống nhiều cà phê trong ngày, chia làm nhiều lần chứ không phải là uống ừng ực trong một giây khắc.

4. Người Italy ít khi dùng từ Espresso, bởi vậy, nếu muốn gọi một cốc Espresso, chỉ cần nói: “Cho tôi một cốc cà phê”. Espresso thường được dùng trong ly sứ nhỏ, dày.

5. Nếu bạn chọn lọc đứng uống cà phê, bạn sẽ tùng tiệm được từ 3 – 4 lần tiền phải trả cho một ly cà phê, nhất là cà phê Cappuccino.

6. Khi uống cà phê tại nhà, người Italy thích sử dụng chiếc máy pha hiệu Moka. Chiếc Moka này đã gắn bó với văn hóa cà phê của họ từ thế kỷ 17.