Cách nấu vài món ăn cho trẻ dưới 1 tuổi
Thành phần trong món ăn cho trẻ
Bột loãng 5%:
– Một bát bột 200 ml gồm có:
Bột gạo: 10g (2 thìa cà phê)
Bột thịt: 2 thìa cà phê.
Bột rau: 2 thìa cà phê.
Dầu ăn: 1-2 thìa cà phê.
Nước lã: 1 bát con (200ml)
– Lưu ý: có thể thay 2 thìa cà phê bột thịt bằng 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 1 thìa bột tôm, (hoặc cua, hoặc cá) hoặc 2 thìa bột đậu, lạc, vừng.
Bột sệt:
– Các thành phần trong bát bột vẫn giống như bột loãng, chỉ thay đổi lượng bột gạo để làm bát bột sệt hơn mà thôi.
– Bột sệt 7,5%: thay đổi lượng bột gạo là 3 thìa cà phê ta sẽ có được bát bột sệt 7,5%.
– Bột sệt 10%: thay đổi lượng bột gạo là 4 thìa cà phê ta được một bát bột sệt 10%.
Hướng dẫn cách nấu món ăn cho trẻ
Cách nấu vài món ăn cho trẻ dưới 1 tuổi, huong dan cach nau vai mon an ngon, bo cho tre
Cách nấu bột thịt, cá:
– Thịt hoặc cá làm sạch, nghiền nhỏ, nấu kĩ.
– Hòa bột với nước và thịt hoặc cá nghiền nhỏ vào xoong, vừa đun vừa quấy đều, nhanh tay để sôi trong 5 phút.
– Sau đó cho rau đã nghiền nhỏ, 1 thìa cà phê mỡ hoặc dầu ăn, nửa thìa cà phê nước mắm, 1 ít hạt nêm, quấy đều cho bột sôi thêm 2- 3 phút nữa, nêm thấy vừa mồm hoặc hơi nhạt là được.
Cách nấu bột cua:
– Cua làm sạch, giã nhỏ lọc lấy nước.
– Hòa bột với nước lã và nước cua, sau đó vừa đun vừa quấy đều tay, nhanh tay để bột sôi trong 5 phút.
– Sau đó cho rau đã nghiền nhỏ vào, cho thêm 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, nửa thìa cà phê nước mắm và 1 ít hạt nêm, quấy đều cho bột sôi thêm 2-3 phút thì bắc ra.
Cách nấu bột tôm:
– Tôm làm sạch, rửa sạch sau đó bóc vỏ, bỏ đầu, phần đầu tôm đem giã nát lọc lấy nước, còn mình tôm thì đem hấp chín, sau đó băm nhỏ và nêm với một ít gia vị, trộn đều cho tôm vừa vặn (tôm cần hấp chín rồi mới băm nhỏ như vậy tôm sẽ nhỏ hòa đều trong bột mà không bị vón cục như khi băm sống).
– Hòa bột với nước lã và nước tôm, sau đó đun lửa vừa, quấy nhanh và đều tay để sôi trong khoảng 5 phút.
– Sau đó cho rau đã nghiền nhỏ vào, cho tôm băm nhỏ vào, cho thêm 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, nửa thìa nước mắm, quấy đều cho bột sôi trong 2-3 phút thì bắc ra.
Trên đây là cách nấu vài món ăn cho trẻ dưới 1 tuổi, đơn giản dễ làm, mà lại cung cấp cho trẻ đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chúc các mẹ thành công.
