Hạt Lanh Thức Ăn Chất Lượng Giàu Dinh Dưỡng

HẠT LANH THỨC ĂN NHIỀU DINH DƯỠNGHạt Lanh (còn gọi là linseed) là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất xơ, và các acid béo thiết yếu "alpha-linolenic acid" (ALA). ngơi không chỉ là một nguồn chất béo, chất chống oxy hóa, chất xơ tốt, hiện nay các nghiên cứu đã kiếm ra bằng chứng cho thấy hạt lạnh cũng giàu thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim và bệnh ung thư. Lanh giàu tên môn học là Linum usitatissimum, mà trong tiếng Latin có nghĩa là “hữu ích nhất”.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...][Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]nhiều hai loại hạt lanh chính: hạt lanh và hạt lanh màu nâu vàng. Thành phần dinh dưỡng của chúng rất giống nhau và cả hai đều chứa cùng một số chuỗi ngắn acid béo omega – 3. phù hợp hội Dinh dưỡng Mỹ đã nhấn khoẻ tầm quan trọng của “thực phẩm bị bỏ quên” nào là: hạt lanh không chỉ là “một nguồn tuyệt vời cung cấp hai acid béo rất cần thèm thuồng cho sức khỏe con người – linoleic acid và alpha linoleic acid” mà còn là “ một nguồn ráo cung cấp chất xơ, khoáng chất và vitamin”.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]Giá trị dinh dưỡng trong 100g Hạt lanh:Năng lượng 534 kcal Carbohydrates 28.88 gĐường 1.55 g Chất xơ 27.3 gChất béo 42.16 g - Bão hòa 3.663 g- không bão hòa đơn 7.527 g – giò bão hòa đa 28.730 gProtein 18.29 g Thiamine (Vit B1) 1.644 mg (143%)Riboflavin (vit. B2) 0.161 mg (13%) Niacin (vit. B3) 3.08 mg (21%)Pantothenic acid (B5) 0.985 mg (20%) Vitamin B6 0.473 mg (36%)Folate (vit. B9) 0 μg (0%) Vitamin C 0.6 mg (1%)Calcium 255 mg (26%) Sắt 5.73 mg (44%)Magnesium 392 mg (110%) Phosphorus 642 mg (92%)Kali 813 mg (17%) Kẽm 4.34 mg (46%)Nguồn: USDA Nutrient DatabaseHạt lanh rất giàu:– Lignans: là một trong những nhóm chính của phytoestrogens. Chúng là những hợp chất hóa học giống estrogen có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự vì chưng trong cơ thể. Hạt lanh được tính toán như một nguồn lignan tốt nhất (0.3g/100g). Một nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, kết luận rằng “ chế độ ăn giàu lignan giàu thể rất giàu lợi, đặc biệt nếu dùng suốt đời”.– Chất xơ : hạt lanh giàu cả chất xơ hòa rã (hòa rã nổi trong nước) và chất xơ không hòa tung (chẳng hòa tan được trong nước). Theo Mayo Clinic, “ chất xơ hòa tan trong nước và tạo thành hợp chất giống gel, giúp giảm cholesterol máu và nồng độ đường.” Trong nhát chất xơ đừng hòa tung “ tiếp nhận nước, tăng nhu đụng ruột, nhiều xu hướng náu lẹ các chất thải ra ngoài”.– Omega 3: những chất béo nào được xem như chất béo tốt, giàu lợi cho tim mạch. Các acid cần màng màng này chỉ nhiều thể nhiều được tã ăn đồ ăn chứa chúng, cơ thể con người không thể sản xuất được.Lợi ích sức khỏe của hạt lanhCác lợi ích sức khỏe liên quan đến hạt lanh bao gồm:– Bảo vệ chống lại ung thư: việc ăn xài thụ hạt lanh có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, sứ tràng và ung thư vú. Hạt lanh giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư bởi vì acid béo omega – 3 có tác dụng phá vỡ các tế bào ác tính bám vào các tế bào khác của cơ thể. Thêm vào đó, lignan trong hạt lanh có đặc tâm tính chống tạo mạch – ngăn chặn các khố u từ việc hình thành các mạch máu mới.Một nghiên cứu của Mỹ đã phanh trình bày tại cuộc họp bận mức 43 của Hiệp hội ung thư học lâm sàng Mỹ (ASCO) cho thấy tiêu pha thụ hạt lanh có thể ngăn chắn cạ các khối ung thư từ tuyến tiền liệt phát triển. Tiến sĩ Wendy Demark-Wahnefried, điều tra viên chính của nghiên cứu cho biết, nhóm nghiên cứu đã “vui mừng khi nghiên cứu này cho thấy hạt lanh an tuyền và liên kết với một tác dụng bảo vệ trong bệnh ung ấu thơ tuyến tiền tê liệt”.– Giảm cholesterol : các nhà nghiên cứu dinh dưỡng của Đại học bang Iowa và Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe phát hiện ra rằng nồng độ cholesterol giảm ở những người lắm dùng hạt lanh trong chế độ ăn uống của hụi.– Ngăn ngừa cơn bốc hỏa : một nghiên cứu công bố trên Tạp chí của hạp hội Integrative Oncology cho thấy rằng chế độ ăn uống chứa hạt lanh lắm thể làm giảm nguy cơ nóng bừng ở phụ nữ sau mãn tởm.– Cải thiện lượng đường trong máu : có bằng chứng bạo mẽ cho thấy rằng ăn xài thụ hạt lanh hàng ngày giúp kiểm thẩm tra đường ngày tiết ở những người đờn ông béo ị và đàn bà tiền tiểu đường, theo một nghiên cứu được công bố trong Nutrition Research.– Bảo vệ chống buộc xạ : một chế tầng ăn uống chứa hạt lanh có thể bảo vệ tế bào da khỏi bị hỏng hỏng vị nép xạ, thắng cho thấy bởi các nhà nghiên cứu tại trường học Perelman Y khoa tại Đại học Pennsylvania.Ăn hạt Lanh như thế nào?Hạt Lanh, bột hạt Lanh, dù Lanh là trung tâm dinh dưỡng nhưng giá rẻ dành cho tuốt tuột mọi người. Dựa trên nghiên cứu và Y tế công cộng khuyến nghị (WHFoods), 42g hạt Lanh mỗi ngày là một chế độ ăn uống lắm giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của hầu trưởng mọi người.Hạt Lanh xay nhuyễn ra thành bột thì tốt hơn vì lignans xuể hấp thu tốt nhất, pha bột hạt Lanh uống nước thường, nước trái cây hoặc sữa đều được.Trong một vài tuần, bắt đầu 2 muỗng canh bột hạt Lanh mỗi sáng nhút nhát tim dày còn rỗng không, hãy để cơ thể làm quen với điều đó và nhớ kiểm soát biểu hiện thèm thuồng nôn, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi và đau vâng lẹ chứ. Nếu mọi cụm từ tốt đẹp thì sau đó thêm hạt Lanh vào món ăn salad, đâm tố trái cây, nước uống tăng lực, sữa chua, trộn với ngũ cốc ăn sáng, trộn với mayonnaise trong khi làm bánh mì, nướng bánh, bánh ngọt và bánh nướng xốp…Bảo quản hạt Lanh như ráng nào tốt lâu?Lưu ý bột hạt Lanh phải lưu trữ kín như đóng gói, hộp phanh trong nhiệt quãng lạnh thích hợp nhằm lánh bị ôi mốc. nhát đã xay ra rứa sử dụng ngơi với trong một phẳng. Nếu còn là hạt Lanh thì xuể trong tủ rét trực tiếp sẽ kéo dài 1-2 năm.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]hãy nhớ chứ nên cho bột hạt Lanh trực tiếp kiến vào dẫu ăn như cừu, xào vị nó sẽ tốn hương vị hấp dẫn của bột và có thể phá hủy các giá trị dinh dưỡng của hạt Lanh. Chú ý, lợi ích sức khỏe của hạt Lanh, dầu Lanh khi dùng chung với thịt bò, giết gà, trứng là omega-3 tăng lên đáng kể.