Thịt bò là một loại thực phẩm phổ quát với hương vị thơm ngon, cung cấp lượng dinh dưỡng cần yếu cho thân thể. Có rất nhiều cách chế biến thịt bò, một trong những món thịt bò được nhiều người ưa chuộng nhất là thịt bò hầm khoai tây. Thịt bò hầm khoai tây đặm đà ngon miệng, nước sốt có vị ngọt đặc trưng của rau củ, quyện trong miếng bắp bò chín mềm. Ngoài ra, [Nội dung ẩn để xem] thịt bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chế biến món thịt bò hầm khoai tây thơm ngon đơn giản và mau chóng. Cùng bắt tay chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!





Nguyên liệu giết bò hầm khoai tây cho 4 người ăn:

– Thịt bò: 500g

– Khoai tây: 300g

– Cà rốt: 1 củ

– Cà chua: 200g

– Gừng: 1 củ

– Hành khô: 1 củ

– 1 mớ rau mùi

– Vài nhánh hành lá

– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương.

Cách giết bò hầm khoai tây cho 4 người ăn:

Sơ chế các Nguyên liệu để thịt bò hầm khoai tây:

– Thịt bò đem rửa sạch với muối, thái miếng to bằng 2 đốt ngón tay.



– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đem ngâm trong nước lã 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Bạn cho số khoai tây và cà rốt này vào một cái bát, cho một 1 thìa muối vào rồi xóc lên cho ngấm.



– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau



– Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch, thái nhỏ

Các bước giết mổ bò hầm khoai tây:

Bước 1: Thịt bò đem ướp với gừng cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một thìa hạt tiêu và 2 thìa muối, 1 thìa nước tương. Ướp trong khoảng 20 phút, đôi khi đảo thịt lên cho ngấm đều.



Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho hành vào phi thơm rồi bỏ thịt bò vào xào cho săn lại.

Bước 3: Đổ bát cà chua vào xào cùng thịt bò khoảng 2 phút. Tiếp theo cho nước sôi vào ngập mặt thịt bò và đấu đun. Cho thêm 2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm vào.

Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín. Đợi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.



Bước 5: Sau đó cho hành hoa đã thái nhỏ vào đảo lên. Múc ra bát và trang hoàng với rau mùi.


Các bài viết cùng thể loại: