Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi, rau nhà chùa, rau bắp xôi, rau bina. [Nội dung ẩn để xem] là một loài thực vật thuộc họ Dền (Amaranthaceae) có nguồn cội ở miền Trung và Tây Nam Á. Ăn rau chân vịt rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc cực kỳ hay, cùng tìm hiểu nhé!
[Nội dung ẩn để xem]Rau chân vịt có tác dụng rất tốt cho sức khỏe
1. [Nội dung ẩn để xem] chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Rau chân vịt chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho thân thể như: A,E,D,K và nhiều loại khoáng vật. ngoại giả, rau chân vịt chứa hàm lượn axit béo thực vật Omega 3 dồi dào

2. Rau cải bó xôi có khả năng chống ung thư và chống viêm nhiễm cực tốt

Các nhà khoa học đã kiểm chứng trong rau chân vịt có chứa hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau có tác dụng như chất chống viêm và ung thư. Cũng trong một nghiên cứu khác gần đây cho biết, ăn rau chân vịt thẳng tính có thể hạn chế được nguy cơ mắc bệnh ung thư và viêm tuyến tuyền liệt

3. Ăn rau [Nội dung ẩn để xem] thẳng tắp giúp hạn chế bệnh béo phì
Trong rau chân vịt có chứa các khoáng chất giúp kiềm hóa, thăng bằng lại lượng axit dư thừa gây béo phì trong thức ăn
4. Giúp bảo vệ mắt
Chất carotenoid có chứa trong cải bó xôi có thể bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thế, thoái hóa điểm vàng
5. Giúp xương chắc khỏe hơn
Một chén (hay 1/6 cốc) rau chân vịt nấu chín có chứa gấp 2 lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magie có trong rau chân vịt sẽ giúp xương bạn chắc khỏe hơn. Lưu ý: - Bạn nên chọn loại rau chân vịt còn tươi để ăn vì trong rau chân vịt tươi xanh có chứa rất nhiều vitamin C - Trong rau chân vịt có chứa nhiều axit oxalic, những người bị bênh về thận thì không nên ăn loại rau này Nguồn: [Nội dung ẩn để xem]


Các bài viết cùng thể loại: