Trong [Nội dung ẩn để xem].người ta thường nói món ăn này ngon,món kia không ngon,món này mát,món kia nóng,món này khó tiêu.v.v..
Cụ thể là cháo hành thì nóng để giải cảm,lá mơ hấp trứng để chữa kiết lỵ,cháo đỗ xanh dùng để giải độc,ngọc dương thì bổ thận,...
Món ăn để trị bệnh được thể hiện qua câu nói của người xưa:một chén cháo lươn bằng mười thang thuốc bổ.

[Nội dung ẩn để xem]
Trong Sách (Nam dược thần hiệu) của danh sư Tuệ Tĩnh,một phần tư số thuốc là các [Nội dung ẩn để xem].giữa thuốc và các món ăn có liên quan đến nhau chặt chẽ vì ăn là cách dùng thuốc hay nhất).
Kinh điển đông y có đề cập tới phương pháp [Nội dung ẩn để xem](trong thiên thực trị)
Tây y cũng từ lâu triển khai ngành dinh dưỡng với tính chất phòng tránh bệnh tật và [Nội dung ẩn để xem].kể từ giải nobel năm 1985,tây y chú trọng nhiều hơn đến thức ăn để ngừa bệnh tim mạch,tiểu đường và ung thư.


Các bài viết cùng thể loại: