Nằm ở phía tỉnh Champasak, phía Tây Nam giang sơn Lào, gần biên giới Thái Lan, Campuchia và Việt Nam, du khách có thời cơ tìm đến cao nguyên Bolaven, nơi được coi là “Thiên đường cà phê” của xứ sở này, với sản lượng cà phê xuất ra chiếm 95% sản lượng cả nước.
thiên đàng cà phê ở Lào
Khí hậu ở nơi đây khá trong lành, lượng mưa hàng năm ổn định và đất đá mỡ màu quanh khu vực núi lửa đã tạo điều kiện tiện lợi cho việc trồng cà phê tại đây. Trong thời kỳ chiến tranh chống Pháp 1975, chính thực dân Pháp đã mang hạt cà phê từ Việt Nam sang cao nguyên Bolaven. Từ đó, các gia đình Lào bắt đầu truyền thống trồng cà phê trên mảnh đất này.

Những người làm việc trên những nông trường cà phê chủ yếu là người dân bộ lạc Laven, một trong số rất nhiều dân tộc sống tản mạn trong khu vực. tiên tổ của họ chính là đế chế Khmer, rất thịnh vượng vào thế kỷ 9 đến 13. Bộ lạc Katu và Alak cũng trồng cà phê tại đây, tạo nên một bức tranh đặm đà bản sắc các dân tộc thiểu số ở Lào

Ngày nay, người Lào sinh sản tới 25.000 tấn cà phê mỗi năm, phần đông trong số đó là cà phê Robusta cực mạnh. Bữa sáng quen thuộc của người dân nơi đây chính là cà phê với sữa đặc. Tới Bolaven, du khách có dịp thưởng thức những cốc cà phê đậm đặc theo đúng truyền thống của người dân Lào tại các quán cà phê ven đường.

Trước đây, rất nhiều “phượt thủ” bỏ qua cao nguyên Bolaven để hướng tới vùng Si Phan Don, vùng phía Nam Campuchia hoặc hướng tới thủ đô Vientiane của Lào ở phía Bắc. Tuy nhiên, hiện tại, rất nhiều người đã tuyển lựa lộ trình ngắm cảnh, khám phá văn hóa [Nội dung ẩn để xem] ở cao nguyên có độ cao từ 1.000 đến 3.000 mét này.

Chia cắt bởi khá nhiều con sông, cao nguyên có phong cảnh đa dạng với núi xen lẫn thác nước, lừng danh nhất là thác Taat Fang.

Một trong những cách lý tưởng để khám phá Bolaven là thuê xe máy ở đô thị Pakse và tham gia các tour với hành trình 2 – 3 ngày. hồ hết các cửa hàng cho thuê xe trong thành phố đều cung cấp bản đồ và hướng dẫn tìm nhà nghỉ trong khu vực.

Du khách cũng có thể tận dụng thời kì ghé thăm luôn thành phố Pakse, cách Vientiane 600 km về phía Tây Bắc, được coi là cửa ngõ của Bolaven. tỉnh thành nằm bên bờ sông Sedone, sát cửa sông Mekong. Chùa Wat Luang là địa danh Phật giáo quan yếu nhất của thị thành.

Cách Pakse 50 km về phía Đông, bạn cũng có thể tới thăm thị trấn Paksong, chiêm ngưỡng những đồi cà phê minh mông và ngắm nhìn người dân tộc thêu những tấm thảm truyền thống tuyệt đẹp.


Trái cà phê Catimor của cao nguyên Paksong chín mọng.


Các bài viết cùng thể loại: